Tábua de frios: saiba como montar a sua e arrasar nos petiscos

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Tábua de frios é uma entrada que pode ser servida em diversas ocasiões, desde uma simples reunião com os amigos em casa e também é uma opção para festa de casamentos. Os frios são variados e dá para fazer diversas combinações, tudo é escolhido de acordo com o gosto pessoal de quem irá consumir. Saiba como montar tábuas de frios para arrasar na sua entrada.

O que vai em uma tábua de frios?

São diversas possibilidades de escolha para colocar na tábua, mas veja o que pode ser colocado:

  • Embutidos: mortadela, presunto, apresuntado, salame, peito de peru, parma, linguiça, salsicha e lombo.
  • Queijos: mussarela, prato, gorgonzola, parmesão, brie, gouda, provolone, roquefort, camembert, emmenthal, maasdam e feta.
  • Acompanhamentos: pães, torradas, bolachas, azeitonas, ovos, palmito, patê, geleia, frutas secas, frutas diversas, oleaginosas e legumes.

Como montar uma tábua de frios simples e barata?

Se você deseja montar uma entrada mais barata, confira combinações para você fazer na sua casa. Para montar uma mais em conta, é preciso escolher os acompanhamentos mais baratos do mercado, mas isso não significa que ficará menos gostosa.

Primeira opção

  • mortadela
  • apresuntado
  • mussarela
  • prato
  • torradas
  • azeitonas
  • frutas secas

Segunda opção

  • presunto
  • mussarela
  • parmesão
  • salsicha
  • pães
  • torradas
  • ovos
  • geleia
  • frutas diversas

Terceira opção

  • mortadela
  • mussarela
  • parmesão
  • linguiça
  • pães
  • patê
  • azeitonas
  • ovos
  • frutas secas

Quarta opção

  • parmesão
  • prato
  • salsicha
  • salame
  • torradas
  • ovo de codorna
  • azeitona
  • frutas secas

Quinta opção

  • mini pastel de queijo
  • mussarela
  • salsicha
  • ovo de codorna
  • torradas e pães
  • frutas diversas

Quais petiscos combinam com cerveja?

A tábua de frios geralmente vem acompanhada de bebidas como cerveja e a maioria dos ingredientes listados acima são uma ótima combinação. Um ponto é que, o os queijos mais simples como mussarela e prato são os melhores para tomar com essa bebida, deixe os outros queijos para o vinho.

Qual queijo combina com vinho?

  • Camembert, Gouda e Brie com brancos e tintos leves
  • Queijo roquefort com vinho do Porto ou Espumantes
  • Queijo gorgonzola com tintos encorpados
  • Queijo ricota, de cabra ou cottage com vinhos brancos leves
  • Queijo emmental, pecorino, grana padano e gruyère com tintos encorpados

Como fazer uma tábua de frios bonita?

  • O primeiro ponto é comprar uma petisqueira ou uma tábua que não seja utilizada na cozinha com outros alimentos. Isso já deixará muito bonita sua mesa sem esforço.
  • Os talheres específicos fazem toda a diferença.
  • Não esqueça de cortar os alimentos, a mussarela, queijo prato, mortadela, presunto e apresuntado podem ser cortados em quadradinho. Além de deixar mais bonito, é prático na hora da refeição.
  • As azeitonas, ovos, oleaginosas deixem em potinhos separados para ficar mais agradável. Principalmente as azeitonas e palmitos que são molhados e podem molhar os outros alimentos.

Inspirações

Agora que você já sabe o passo a passo para montar e harmonizar sua tábua de frios, veja inspirações e ideias para reproduzir na sua casa.

Uma tábua de frios completíssima até com chocolates para finalizar a refeição:

tábua de frios 1
Favoritta Platters (Foto: Reprodução/Instagram)

Outra opção completa, com frutas, frios e outros pesticos:

tábua de frios 2
Cantina di Pizza (Foto: Reprodução/Instagram)

Uma tábua de frios mais simples, com espetinho de queijo assado e pastel frito na airfryer:

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Thauane Vasconcelos (Foto: Reprodução/Instagram)

Se você ama queijos, aposte em maior quantidade e diversidade na sua tábua:

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Luana Andrade (Foto: Reprodução/Instagram)

Com os produtos mais populares do mercado também irá ficar uma delicia:

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Talita Gonçalves (Foto: Reprodução/Instagram)

Para ficar ainda mais lindo, você pode decorar da maneira que desejar:

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Mi Gobbato (Foto: Reprodução/Instagram)

Fonte: Pão de Açúcar

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