Ayurveda surgiu há milênios como uma prática da medicina indiana que visa melhorar a qualidade de vida e não apenas o emagrecimento. Por ter surgido na Índia, o nome se popularizou no Brasil como dieta indiana. Além disso, o nome significa ‘conhecimento da vida’. “Ayur” é vida e “veda” conhecimento.
A prática não se trata apenas de alimentação, pois abrange hábitos da vida, como meditação, ioga, massagens e também o uso de ervas. Assim como hábitos saudáveis, uma boa alimentação é essencial para prevenção de doenças e ter qualidade de vida.
Como funciona?
Afinal, como funciona essa dieta? Em primeiro lugar, os criadores e seguidores desta prática afirmam que nós somos formados por cinco elementos. Ou seja, éter, ar, fogo, água e terra. É isso que define qual é o seu perfil biológico. Esse perfil chama-se dosha.
No entanto, existe três diferentes e cada um de nós temos eles, todavia, um desses três tem um maior destaque. Conheça posteriormente cada um.
Vata
Ar e éter. As pessoas que têm essa predominância, são mais magras ou emagrecem com facilidade, com pouco músculo e pequenas. Além disso, são para ‘cima’, alegres e criativas. A pele é seca e pode ter o corpo mais frio.
Pitta
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Fogo e água. Ao contrário do citado anteriormente, as pessoas desse perfil são musculosas. Possuem ainda energia e fome elevadas, no entanto, podem ser explosivas.
Kapha
Terra e água. A aparência física desse perfil é mais cheia, ou seja, são mais propensos à obesidade. São pessoas que se socializam com facilidade e gostam de rotina. Além disso, mantém relacionamentos sólidos, são protetores e possuem bom humor.
Como encontrar o dosha?
Para encontrar o seu perfil, deve-se procurar um médico ou nutricionista especialista nessa dieta. No entanto, na internet há inúmeros sites que fazem o teste. Entretanto, os resultados não são tão confiáveis como a análise de um especialista. Além disso, antes de entrar em qualquer dieta ou mudar a sua rotina, é importante fazer uma consulta médica.
Benefícios
Descubra quais são os benefícios da dieta Ayurveda.
- Ajuda no emagrecimento;
- Reduz ansiedade;
- Combate a depressão;
- Previne alergias;
- Previne doenças;
- Aumenta energia;
- Melhora a qualidade do sono;
- Cabelo e pele melhores;
- Por fim, auxilia na digestão.
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Alimentos
Assim como existem características, há um certo tipo de alimentação para cada um. Contudo, como já citamos, antes de modificar qualquer alimentação, sempre consulte um especialista e assim, saberá o que consumir ou não.
Em primeiro lugar, saiba que essa filosofia, a prioridade são alimentos naturais. Além disso, alguns são “proibidos” e outros liberados nesta dieta.
Liberados
Primeiramente, falaremos dos alimentos liberados. Como já citamos acima, prefira os naturais e orgânico.
- Frutas;
- Legumes;
- Verduras;
- Peixes;
- Frangos;
- Leite e derivados;
- Cereais;
- Castanhas;
- Azeite de oliva;
- Especiarias.
Alimento não recomendados
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A dieta não recomenda o consumo de alguns alimentos. Entretanto, se você gosta, não exclua da sua rotina antes de consultar um médico especialista. Todavia, veja os alimentos que não são indicados.
- Carne vermelha;
- Farinha branca;
- Gordura animal;
- Café;
- Bebidas estimulantes como energético;
- Álcool;
- Refrigerante;
- Doces em excesso;
- Comida industrializada;
- Frituras.
Vata
Primeiramente, veja alguns alimentos permitidos para esse perfil.
- Frutas adocicadas, como por exemplo banana, cereja, amora, abacate e entre outros.
- Assim como as frutas, prefira vegetais doces. Aspargo, beterraba e cenoura são ótimas opções.
- Além disso, inclua cereais, carne branca orgânica, leite orgânico. Por fim, todas as especiarias são liberadas.
Pitta
Em segundo lugar, veja os alimentos para quem é Pitta.
- Assim como o perfil citado anteriormente, esse perfil também pode consumir frutas, legumes e verduras adocicadas. No entanto, os condimentos se limitam em cebolinha, cominho, hortelã, salsa, sal de rocha, coentro, louro e açafrão. As carnes, consuma peixe de água doce e frango.
Kapha
Por fim, veja alguns alimentos que se encaixam neste perfil.
- Frutas como maçã, morango, pera e figo. Os vegetais, pode consumir brócolis, couve flor, rabanete e brotos. Além disso, consuma frango, ovos e peixes. Por fim, a maioria dos temperos podem ser utilizados.
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