Dieta ayurveda: saiba o que é e entenda os doshas

Ayurveda surgiu há milênios como uma prática da medicina indiana que visa melhorar a qualidade de vida e não apenas o emagrecimento. Por ter surgido na Índia, o nome se popularizou no Brasil como dieta indiana. Além disso, o nome significa ‘conhecimento da vida’. “Ayur” é vida e “veda” conhecimento.

A prática não se trata apenas de alimentação, pois abrange hábitos da vida, como meditação, ioga, massagens e também o uso de ervas. Assim como hábitos saudáveis, uma boa alimentação é essencial para prevenção de doenças e ter qualidade de vida.

Como funciona?

Afinal, como funciona essa dieta? Em primeiro lugar, os criadores e seguidores desta prática afirmam que nós somos formados por cinco elementos. Ou seja, éter, ar, fogo, água e terra. É isso que define qual é o seu perfil biológico. Esse perfil chama-se dosha.

No entanto, existe três diferentes e cada um de nós temos eles, todavia, um desses três tem um maior destaque. Conheça posteriormente cada um.

Vata

Ar e éter. As pessoas que têm essa predominância, são mais magras ou emagrecem com facilidade, com pouco músculo e pequenas. Além disso, são para ‘cima’, alegres e criativas. A pele é seca e pode ter o corpo mais frio.

Pitta

Fogo e água. Ao contrário do citado anteriormente, as pessoas desse perfil são musculosas. Possuem ainda energia e fome elevadas, no entanto, podem ser explosivas.

Kapha

Terra e água. A aparência física desse perfil é mais cheia, ou seja, são mais propensos à obesidade. São pessoas que se socializam com facilidade e gostam de rotina. Além disso, mantém relacionamentos sólidos, são protetores e possuem bom humor.

Como encontrar o dosha?

Para encontrar o seu perfil, deve-se procurar um médico ou nutricionista especialista nessa dieta. No entanto, na internet há inúmeros sites que fazem o teste. Entretanto, os resultados não são tão confiáveis como a análise de um especialista. Além disso, antes de entrar em qualquer dieta ou mudar a sua rotina, é importante fazer uma consulta médica.

Benefícios

Descubra quais são os benefícios da dieta Ayurveda.

• Ajuda no emagrecimento;
• Reduz ansiedade;
• Combate a depressão;
• Previne alergias;
• Previne doenças;
• Aumenta energia;
• Melhora a qualidade do sono;
• Cabelo e pele melhores;
• Por fim, auxilia na digestão.

Alimentos

 

Assim como existem características, há um certo tipo de alimentação para cada um. Contudo, como já citamos, antes de modificar qualquer alimentação, sempre consulte um especialista e assim, saberá o que consumir ou não.

Em primeiro lugar, saiba que essa filosofia, a prioridade são alimentos naturais. Além disso, alguns são “proibidos” e outros liberados nesta dieta.

Liberados

Primeiramente, falaremos dos alimentos liberados. Como já citamos acima, prefira os naturais e orgânico.

• Frutas;
• Legumes;
• Verduras;
• Peixes;
• Frangos;
• Leite e derivados;
• Cereais;
• Castanhas;
• Azeite de oliva;
• Especiarias.

Alimento não recomendados

A dieta não recomenda o consumo de alguns alimentos. Entretanto, se você gosta, não exclua da sua rotina antes de consultar um médico especialista. Todavia, veja os alimentos que não são indicados.

• Carne vermelha;
• Farinha branca;
• Gordura animal;
• Café;
• Bebidas estimulantes como energético;
• Álcool;
• Refrigerante;
• Doces em excesso;
• Comida industrializada;
• Frituras.

Vata

Primeiramente, veja alguns alimentos permitidos para esse perfil.

• Frutas adocicadas, como por exemplo banana, cereja, amora, abacate e entre outros.
• Assim como as frutas, prefira vegetais doces. Aspargo, beterraba e cenoura são ótimas opções.
• Além disso, inclua cereais, carne branca orgânica, leite orgânico. Por fim, todas as especiarias são liberadas.

Pitta

Em segundo lugar, veja os alimentos para quem é Pitta.

• Assim como o perfil citado anteriormente, esse perfil também pode consumir frutas, legumes e verduras adocicadas. No entanto, os condimentos se limitam em cebolinha, cominho,  hortelã, salsa, sal de rocha, coentro, louro e açafrão. As carnes, consuma peixe de água doce e frango.

Kapha

Por fim, veja alguns alimentos que se encaixam neste perfil.

• Frutas como maçã, morango, pera e figo. Os vegetais, pode consumir brócolis, couve flor, rabanete e brotos. Além disso, consuma frango, ovos e peixes. Por fim, a maioria dos temperos podem ser utilizados.

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