Sangria é uma boa pedida para dias quentes. Saiba como fazer este drink!

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Você conhece o drinque chamado sangria? Se não, saiba que pode estar perdendo uma excelente opção para se refrescar em dias quentes! Vem com a gente que te contaremos tudo o que precisa saber sobre a bebida.

 

Sangria: o drink refrescante que é a cara do verão

A sangria pode ser feita com vinho tinto ou branco
Foto: Reprodução/Pinterest

Qual é a origem do nome sangria?

Estamos em um período de calor intenso – e olha que o verão nem chegou ainda! E nada melhor do que ter uma variedade de opções de bebidas geladinhas e drinks refrescantes como o chá gelado e a sangria.

O nome deste último drinque pode ser até meio assustador e não existem comprovações de qual é sua origem definitiva. Entretanto, suspeita-se que o nome sangria seja derivado da palavra sangue, já que a bebida é feita com vinho e por esse motivo é bastante avermelhada.

 

A receita tradicional da sangria permite adaptações
Foto: Reprodução/Pinterest

 

Caso você não saiba, sangria também é o nome de um procedimento médico que consiste na retirada do sangue do paciente para algum tratamento. Mas as duas coisas não têm qualquer tipo de relação!

 

Sangria é refrescante, leve e ácida na medida

 

Originária da Europa, relatos indicam que a sangria seja advinda mais especificamente de Portugal e da região espanhola de Andaluzia, a qual engloba as províncias de Córdoba, Sevilha e Granada. A sangria era uma bebida feita por comunidades humildes e remonta uma história centenária em suas receitas.

 

Gin e champanhe são boas pedidas no preparo da sangria
Foto: Reprodução/Pinterest

 

Durante o verão, esta bebida é amplamente consumida no sul da Europa como um refresco bastante comum. Originalmente, a receita leva vinho tinto, frutas, açúcar e gelo, mas cada região tem suas próprias adaptações.

 

O drink ao redor do mundo

Assim como boa parte de receitas antigas, essa também tem suas versões ao redor do globo, as quais podem ser feitas com gin e conhaque. No Uruguai, a sangria é feita com vinho branco e pode se chamar de blanca ou clericot.

 

Esta bebida é super leve, colorida e refrescante
Foto: Reprodução/Pinterest

 

Ainda assim, locais como a Tailândia também têm suas adaptações da sangria, desta vez feita com saquê. E o ponche, você conhece? Se já assistiu algum filme norte americano, sabe que essa bebida aparecer muito em festas, dentro de um grande recipiente, sendo servida em copos com a ajuda de uma concha. Pois é, ela é uma derivação da sangria. E aí, já deu vontade de experimentar?

 

Como fazer sangria?

Você pode fazer a receita original ou adapta-la de acordo com suas preferências e paladar. Mas, antes de tudo, vamos te ensinar a receita mais fácil e comum. Se gostar, vamos deixar também receitinhas adaptadas e bem diferentes logo abaixo. Na dúvida, você pode fazer um pouco de cada e experimentar.

 

Aprenda a fazer sangria em sua casa!
Foto: Reprodução/Pinterest

 

Nesta bebida, o destaque é totalmente advindo das frutas, capazes de tornar o drink lindo, leve e de dar aquela pontinha de acidez necessária para tornar a bebida refrescante.

 

Receita de Sangria Tradicional

Na receita clássica, você encontrará frutas como a maçã, abacaxi, pêssegos, uva, vinho tinto, gelo picado e soda, sem dúvidas! Confira abaixo uma receita tradicional de sangria.

Ingredientes:

  • 2 maçãs picadas
  • 1 abacaxi
  • 2 pêssegos
  • 700 gramas de uva Itália sem sementes
  • 1/2 copo de suco de laranja natural
  • 1 garrafa de vinho tinto
  • 5 unidades de cravo-da-índia
  • 2 paus de canela
  • 1 lata de soda
  • 1/4 xícara (chá) de licor de laranja
  • Açúcar refinado a gosto
  • Cubo de gelo picado a gosto

Modo de preparo: misture todos os ingredientes em um recipiente grande, pode ser uma jarra! Está pronto!

Ainda não foi o suficiente para te inspirar? Então assista a chefe Rita Lobo, em seu quadro Cozinha Prática, montando uma deliciosa e refrescante sangria no vídeo a seguir.

 

 

O resultado final é muito bonito, não é verdade? Que tal ver agora uma versão com cores completamente diferentes? Conheça a sangria branca, adaptação feita com vinho branco.

 

 

Fora as receitas mencionadas acima, você pode inovar na sua sangria utilizando gin e conhaque na composição da bebida. Mas saiba que isso será capaz de alterar o sabor e modificar um pouquinho cores do drinque, tá bom?

 

Sangria de vinho com adição de conhaque

Ingredientes:

  • 1 garrafa de vinho tinto seco
  • 1/2 xícara de chá de conhaque
  • ½ xícara de chá de licor de laranja
  • 2 xícaras de chá de suco de laranja coado
  • ½ xícara de chá de suco de limão coado
  • 01 garrafa de soda limonada
  • ½ xícara de chá de açúcar
  • 01 laranja picada em fatias grossas e com casca. Cada fatia deve estar acompanhada de um cravo-da-índia
  • ½ abacaxi picado em pedaços pequenos
  • Cubos de gelo a gosto

Modo de preparo: misture tudo em um recipiente grande e está pronto! Simples, não é? Se fizer essa receita, conta pra gente nos comentários depois!

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