Mel aumenta a imunidade? Descubra benefícios, receitas e como usar

Desde os tempos antigos, o mel tem sido usado tanto como alimento quanto como remédio.

Isso porque ele é muito rico em compostos vegetais benéficos e ainda oferece vários benefícios à saúde. Além disso, o mel é particularmente saudável quando usado em vez de açúcar refinado que, por sua vez, é composto 100% de calorias vazias.

Descubra os benefícios, mitos, verdades científicas e receitas com mel para aumentar a imunidade.

Mel aumenta a imunidade?

O mel cru é mundialmente reconhecido devido às propriedades antioxidantes, antivirais, antifúngicas e antibacterianas dos fitonutrientes que compõem esse alimento. Uma pesquisa recente da Universidade Estadual do Michigan diz que esse superalimento “é um construtor do sistema imunológico [com] propriedades antioxidantes, antibacterianas e antitumorais“.

Nesse caso, a resposta é afirmativa. É cientificamente comprovado que o mel aumenta, de fato, a imunidade. Além disso, os flavonóides e polifenóis, que atuam como antioxidantes são duas principais moléculas bioativas presentes no mel. Os antioxidantes, por sua vez, ajudam a neutralizar os radicais livres no corpo.

No entanto, muitos desses benefícios para a saúde são específicos para o mel cru ou não pasteurizado. Em geral, o que ocorre é que  a maior parte do mel que você encontra nos supermercados é pasteurizada.

Durante a pasteurização, o calor elevado mata leveduras indesejadas, pode melhorar a cor e a textura, remove qualquer cristalização e prolonga a vida útil do mel. Porém, a má notícia é que muitos dos nutrientes benéficos também são destruídos no processo.

Por fim, se você estiver interessado em experimentar o mel cru, a melhor escolha é comprar de um produtor local confiável.

Benefícios do mel para a saúde

 

• Aumenta a imunidade;
• Seus antioxidantes nele podem ajudar a baixar a pressão sanguínea;
• Contém traços de vitaminas e minerais, o que faz com que seja mais interessante (do ponto de vista nutricional) do que o açúcar refinado;
• Curiosamente, vários estudos relacionaram o consumo regular de mel com níveis mais baixos de triglicerídeos, especialmente quando é usado para substituir o açúcar.
• Faz bem para a pele e os cabelos, quando aplicado topicamente;
• Eficaz no tratamento da tosse e de resfriados.

 

Esse néctar produzido pelas abelhas é conhecido por seus inúmeros benefícios como, por exemplo, auxiliar na perda de peso, aumentar a energia, tratar a tosse, melhorar o sono, tratar queimaduras e feridas, prevenir doenças cardíacas e até mesmo curar uma ressaca. Também é comprovadamente benéfico para cabelos e pele.

Mel ou açúcar? Qual o mais saudável?

 

Primeiramente, é preciso lembrar que tanto o mel quanto o açúcar são carboidratos compostos principalmente de glicose e frutose. Por esse motivo, eles são usados como ingredientes em muitos alimentos e receitas. A verdade, no entanto, é que ambos podem resultar em ganho de peso, se usados em excesso.

A reputação do mel por ser mais saudável pode ter alguma base, mas ele não é considerado, por si,  um alimento baixo em açúcares. Uma vez que se trata de um alimento que contém outros benefícios a saúde, e não apenas calorias vazias, ele é frequentemente indicado como um substituto mais saudável do açúcar.

Não existe, portanto, uma resposta única. É preciso analisar o contexto antes de fazer a troca. Se você tem diabetes ou doença cardíaca, ou está preocupado com o controle do seu peso, converse com seu médico e nutricionista sobre suas necessidades alimentares. Eles podem trabalhar com você para desenvolver o melhor plano nutricional.

Shots da imunidade com mel

 

Sabemos que a imunidade é construída ao longo do tempo e depende de inúmeros fatores. No entanto, uma alimentação saudável e balanceada é primordial para mantê-la sempre em alta.

Por esse motivo os shots da imunidade ganharam popularidade nos últimos anos. Eles, por sua vez, podem ser incluídos como aliados na sua rotina. A indicação é tomar logo pela manhã, em jejum.

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Quantas colheres de mel por dia posso tomar?

 

De acordo com o jornal LA Times,  basta ingerir uma colher de sopa de mel por dia para obter todos os benefícios desse ingrediente natural.

Acima disso, lembre-se que o mel é um carboidrato e, por sua vez, o consumo excessivo pode ser prejudicial. Assim, ressaltamos que a quantidade recomendada para ingestão diária é entre 1 colher de chá e 1 colher de sopa.

Qual chá tomar para aumentar a imunidade do corpo?

 

Por fim, agora que você já sabe como esse ingrediente pode, de fato, aumentar a imunidade, chegou a hora de incluí-lo na dieta.

Além dos shots vistos anteriormente, o chá também é uma maneira muito popular de ingerir esse néctar da natureza. Uma infusão de mel, limão e gengibre todos os dias faz muito bem para a saúde e ainda previne resfriados. Você pode, ainda adicionar açafrão ao chá, potencializando os efeitos da bebida.

Ingredientes:

• 1/2 xíc. de Água
• 2 colh. (sopa) de Açúcar
• 2 colh. (sopa) de Mel
• 1/2 limão
• 1 pedaço pequeno de Gengibre picado

Modo de fazer:

1. Primeiramente, derreta o açúcar em uma panela até virar um caramelo.
2. Em seguida, jogue a água quente aos poucos e dissolva o caramelo.
3. Coloque o mel e vá mexendo.
4. Adicione o gengibre, mexa mais e espere ferver para reduzir e concentrar o gengibre.
5. Por último, coe em uma xícara, e esprema o limão.

Confira todo o passo a passo no vídeo a seguir. Esse chá poderoso ajuda a curar gripes, resfriados e dores de gargante. Além disso, pode ajudar a aumentar a imunidade.

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