Daiquiri: rum, limão e açúcar num drink super refrescante
![Daiquiri](https://blog.pajaris.com.br/wp-content/uploads/2020/10/daiquiri-750x430.jpg)
O daiquiri é uma bebida a base de rum, que leva na sua composição original limão e açúcar. O preparo é o encontro de duas nações: Cuba e Estados Unidos. Role para baixo para entender o porquê.
Origem do daiquiri
A história do daiquiri se passa na cidade de mesmo nome, em Cuba. Esse local era um região de minas e na época os americanos estavam explorando as jazidas de minério de ferro das redondezas.
Uma das pessoas do time de americanos, o engenheiro Jennings Stockton Cox, foi o responsável pela criação do drink. Segundo o seu diário, Cox inventou o preparo durante um encontro com outro engenheiro chamado Pagliuchi.
Apesar do drink levar rum, reza a lenda que a bebida era super popular entre os americanos durante a manhã. Segundo os arquivos, os mineradores se encontravam às oito horas da manhã no bar e só começavam a trabalhar após três copos de daiquiri.
Já a popularização nos Estados Unidos ocorreu devivo ao Almirante Johnson, que introduziu a bebida para o Army & Navy Club, em Washington DC.
Receita tradicional de daiquiri
![Daiquiri clássico Daiquiri tradicional](https://blog.pajaris.com.br/wp-content/uploads/2020/10/daiquiri-tradicional.jpg)
Primeiramente, vamos aprender a fazer a receita clássica do drink. E depois, vale testar também as variações do daiquiri para você descobrir qual é o seu preparo favorito.
Ingredientes:
- Cubos de gelo
- 1 e 1/2 doses de rum envelhecido do tipo cubano;
- 1 dose de suco de limão;
- 3/4 doses de xarope simples;
- 1 rodela de limão.
Modo de preparo:
- Inicialmente, para fazer o xarope simples basta dissolver a mesma quantidade de água e açúcar. Para facilitar a diluição dos dois ingredientes, aqueça um pouco a água. Porém, não utilize o xarope quente no drink. Aguarde esfriar para então começar a receita.
- Em segundo lugar, vamos ao preparo do drink. Comece colocando todos os ingredientes numa coqueteleira. Não esqueça do gelo.
- Por fim, é só agitar e coar.
- Para servir, decore com limão.
Como fazer outras versões do drink
Agora que você já sabe o passo a passo da receita tradicional, confira, ademais, outras receitas de daiquiri.
Daiquiri com merengue da Rita Lobo
![Daiquiri com merengue da Rita Lobo Daiquiri com merengue](https://blog.pajaris.com.br/wp-content/uploads/2020/10/daiquiri-com-merengue.jpg)
E para iniciarmos com as releituras de daiquiri, que comecemos com o pé direito e com a Rita Lobo. Afinal, quem não adora uma receita prática?
Ingredientes:
- 1 dose de rum branco (cerca de 50 ml);
- Raspas e caldo de 1/2 limão;
- 2 colheres (sopa) de merengue suíço;
- Cubos de gelo.
Modo de preparo:
- Para iniciar, coloque o rum e o caldo de limão num copo baixo.
- Em segundo lugar, complete com cubos de gelo, e finalize com duas colheres de meregue suíço e raspas de limão.
- Na sequência, é só servir.
Daiquiri de morango
![Daiquiri de sabor morango Daiquiri com morango](https://blog.pajaris.com.br/wp-content/uploads/2020/10/daiquiri-de-morango.jpg)
Em segundo lugar, uma releitura do daiquiri com uma fruta super popular entre os brasileiros, o morango. Vamos aprender a fazer essa receita?
Ingredientes:
- 60 ml de rum;
- 30 ml de suco de limão;
- 30 ml de xarope de açúcar;
- 4 morangos;
- Gelo.
Modo de preparo:
- Em primeiro lugar, resfrie a taça com gelo.
- Então, misture o xarope de açúcar com os morangos, o suco de limão, o rum e o gelo.
- Em terceiro lugar, despeje o drink na coqueteleira e agite bem.
- Para servir, tire o gelo da taça e peneire o preparo com uma peneira de coagem dupla.
- Por fim, enfeite a taça com morangos.
Frozen drink
![Como fazer daiquiri frozen Frozen daiquiri](https://blog.pajaris.com.br/wp-content/uploads/2020/10/daiquiri-frozen.jpg)
Por fim, para os dias mais quentes, nada desce mais redondo do que um drink geladinho. Por isso, aqui vai uma receita de daiquiri frozen.
Ingredientes:
- 80 ml de suco de limão;
- 200 ml de rum;
- 16 colheres de chá de açúcar;
- 1 manga picada;
- 10 morangos picados;
- Gelo.
Modo de preparo:
- Primeiramente, bata metade do suco de limão com a manga, metade da dose de rum, metade da quantidade de açúcar e bastante gelo.
- Em seguida, reserve no freezer.
- Então, misture a outra parte do suco de limão com os morangos picados, a outra dose de rum, o restante do açúcar e bastante gelo.
- Na hora de servir, faça uma camada do drink que estava no freezer e depois faça outra com o drink de morango. Repita o processo até encher o copo.
- Em conclusão, enfeite a taça com um pedaço de manga e outro de morango.