Receitas saudáveis e fáceis para fazer em casa

Deixe o delivery de lado e aprenda a fazer receitas saudáveis, simples e super gostosas!

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Que tal aproveitar o tempo extra em casa para fazer algumas receitas saudáveis? Com o isolamento social, é muito fácil se deixar levar e se acostumar com a comodidade de pedir delivery, mas ter uma alimentação  balanceada pode ser mais simples do que você imagina.

Ficar em casa alterou muito a rotina de várias pessoas e isso inclui os hábitos alimentares. O dia a dia mais leve, a geladeira mais próxima e a facilidade dos aplicativos de entrega são convites perfeitos para cair na tentação de ficar mais desregrado, mas não precisa ser assim. É possível aproveitar o momento para fazer escolhas melhores, adaptar o paladar e prezar por um valor nutricional que contribua para a sua saúde.

É hora de se alimentar bem

Mais do que nunca, é momento de cuidar da saúde. Em primeiro lugar, é preciso prezar por uma alimentação rica em nutrientes que vão ajudar o seu corpo a se manter forte e bem-disposto. Um segundo ponto e não deixar de se exercitar. Mesmo com as limitações do isolamento social, é possível fazer alongamentos e exercícios básicos na sua própria casa. Em terceiro, mas não menos importante, cuide bem do seu sono. Para ser saudável um corpo também precisa de um bom descanso.

Pensando nisso, reunimos cinco receitas saudáveis e bem simples para fazer em casa. Confira:

 

Pão de queijo fitness

Receita perfeita para o lanche da tarde, uma alternativa saudável  à famosa iguaria mineira. 

Ingredientes

2 colheres (sopa) de creme de ricota

1 xícara (chá) de polvilho azedo

½ xícara (chá) de ricota

3 colheres (sopa) de iogurte grego zero

1 colher (sopa) de chia

Preparo

Em um recipiente, misture todos os ingredientes e mexa até formar uma massa de textura macia, mas que não grude na mão. Se necessário, acrescente mais polvilho aos poucos para alcançar a textura desejada. Forme bolinhas com a massa, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e retire quando os pães de queijo começarem a ficar moreninhos.

Pão de queijo fitness
Receitas saudáveis – Pão de queijo fitness

 

Torta light de atum

Ótima opção para um almoço ou jantar leve, que pode ser acompanhada de uma salada ou de um suco para o lanche!

Ingredientes

5 fatias de pão integral

8 colheres (sopa) de leite – o suficiente para umedecer os pães

2 latas de atum natural

3 ovos

3 colheres (sopa) de requeijão cremoso light

400g de ricota fresca

100g de queijo parmesão ralado

Sal, orégano e cheiro verde à gosto

Preparo

Triture rapidamente o pão no processador. Ajeite numa assadeira montada com papel manteiga e vá colocando o leite por cima apenas para umedecer o pão. Bata a ricota e o requeijão no processador até virar um creme homogêneo. Acrescente os ovos, o sal e bata novamente. Misture o atum, o orégano e o cheiro verde à massa. Jogue essa mistura por cima dos pães umedecidos. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até dourar.

Torta light de atum
Receitas saudáveis – Torta light de atum

 

Quiche saudável sem massa

Alternativa super saudável e proteica de uma quiche perfeita para acompanhar uma refeição.

Ingredientes

3 ovos

1 clara

1 bandeja de alho-poró

1 cebola

1 dente de alho

1 iogurte grego zero

1 colher (sopa) de creme de ricota

1 fio de azeite

Temperos à gosto (sal, pimenta, noz-moscada, salsa ou cebolinha)

Preparo

Pique a cebola e o alho para refogar o alho-poró no fio de azeite. Misture os demais ingredientes em um refratário e leve ao forno pré-aquecido (180°C) até dourar.

Quiche fitness sem massa
Receitas saudáveis – Quiche fitness sem massa

 

Homus de beterraba

Receita super famosa e deliciosa da culinária árabe, mas numa versão mais colorida e igualmente gostosa. 

Ingredientes

2 colheres (sopa) de iogurte grego zero

2 beterrabas médias

2 xícaras de grão de bico cozido

2 colheres (sopa) de tahine

Suco de ½ limão

3 dentes de alho

2 ramos de tomilho fresco

2 colheres (sopa) de azeite

Sal e pimenta do reino à gosto

Preparo

Com o forno pré-aquecido a 180°C, distribua em uma assadeira as beterrabas descascadas e cortadas, o alho também descascado e o tomilho. Acrescente sal e pimenta, regue com azeite e leve ao forno por 30 a 40 minutos. Após retirar do forno e deixar esfriar, leve tudo ao liquidificador, acrescente os demais ingredientes e bata até formar uma massa homogênea. Sirva com um fio de azeite.

Homus de beterraba
Receitas saudáveis – Homus de beterraba

 

Salada de forno saudável

Opção deliciosa, saudável e quentinha para um jantar. 

Ingredientes

1 berinjela

1 abobrinha

2 tomates

Azeitonas fatiadas

Azeite

Sal, pimenta e ervas à gosto

Preparo

Fatie a berinjela, a abobrinha, os tomates e ajeite em um refratário intercalando as fatias. Cubra com as azeitonas e jogue os temperos desejados. Finalize com azeite e leve ao forno pré-aquecido (180°C) por meia hora ou até o garfo entrar com facilidade.

Salada de forno
Receitas saudáveis – Salada de forno

Bom apetite!

 

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