Bolo de fubá: receitas deliciosas para um café da tarde reforçado

Bolo de fubá é um doce tradicional dos brasileiros e está presente no dia a dia de diversas pessoas aqui no Brasil. É feito com farinha de trigo tradicional, fubá que é uma farinha feita com milho moído ou arroz e outros ingredientes comuns de um bolo simples.

Serve bem junto com um cafézinho e pode ser incrementado com goiabada, manteiga quando o bolo está quentinho e entre outras combinações.  O bolo de fubá pode ter algumas texturas diferentes, pode ser cremoso ou também macio, tudo vai depender do seu desejo para o dia.

Se você ama esse bolo e ainda não aprendeu a fazer, confira receitas fáceis e deliciosas para você reproduzir na sua casa e chamar todos para comer um café da tarde bem reforçado.

Modo de preparo

1. Bata os ingredientes no liquidificador, menos o fermento.
2. Quando a massa estiver bem homogênea, desligue e coloque o fermento em pó, depois ligue rapidamente apenas para misturar o fermento ao restante da massa.
3. Coloque a massa numa forma de sua preferência untada com óleo e polvilhada de farinha de trigo e leve ao forno preaquecido 180 graus.
4. Não abra o forno para não correr o risco de murchar, depois de uns 30 minutos você pode começar a observar se o bolo está crescendo e se está ficando dourado.
5. Isso vai depender muito de forno para forno, o meu bolo por exemplo, ficou 1 hora no forno e eu fiz o teste do palito para ver se a massa já estava toda cozida.
6. Depois de pronto, deixe esfriar um pouquinho e sirva.

Receita por: Cozinha Travessa

Bolo de fubá com camada cremosa

Ingredientes

• 3 xícaras (de chá) de fubá
• 3 xícaras (de chá) de leite
• 3 xícaras (de chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 pacote de 50 g de queijo parmesão ralado (pode ser coco ralado)
• 1 colher (de sopa) de manteiga
• 1 colher (de sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Coloque o leite, o fubá, o açúcar, o queijo, os ovos, a manteiga e a  farinha de trigo no liquidificador e bata bem. Acrescente o fermento e apenas misture cuidadosamente na massa.
2. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
3. Leve ao forno médio até dourar e que quando você enfie um palito nele, o palito saia limpo.
4. Mas, não abra o forno nos primeiros 20 minutos.
5. O meu ficou 35 minutos, mas esse tempo pode variar de um forno para outro.
6. Espere ficar morno, quase frio para desenformar.

Receita por: Aqui na Cozinha

Bolo de fubá com goiabada cascão (de liquidificador)

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara de fubá
• 1 1/2 xícara de açucar
• 1 xícara de leite
• 2/3 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de erva doce
• 1 xícara de chá de goiabada cascão picada
• Goiabada cremosa para cobertura (opcional)

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite de coco, o óleo e o açúcar. Bata bem e reserve.
2. Em uma tigela coloque o fubá, a farinha de trigo e o coco ralado. Misture esses ingredientes muito bem.
3. Despeje o líquido do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture bem.
4. Por último misture o fermento delicadamente.
5. Coloque a massa em uma forma untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.
6. Leve ao forno médio preaquecido (uns 180 graus) por cerca de 35 a 40 minutos.
7. Depois de 30 minutos espete um palito no bolo e se ele sair limpo, o bolo já está bom.
8. Desenforme depois de morno ou frio.

Bolo de fubá e coco